Anleitung:
1. Schritt
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
In einer großen Schüssel Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Tomaten, Tomatenmark, Olivenöl, Kräuter der Provence, Salz und Pfeffer vermengen.
5. Schritt
Aus der Hackfleischmasse kleine Bällchen formen.
6. Schritt
Eine Pfanne erhitzen und die Köfte Güvec darin anbraten.
7. Schritt
Tomaten und Paprika hinzufügen und alles zusammen schmoren lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Köfte Güvec nicht zu lange in der Pfanne braten, damit sie nicht zu trocken werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Sauce kann man noch ein paar getrocknete Tomaten hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die würzigen Aromen der Köfte Güvec hervorhebt und die Säure des Weins die Schärfe des Gerichts abmildert.