Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
In einer Schüssel das Hackfleisch, die Zwiebeln, den Knoblauch, das Tomatenmark, den Koriander, das Paprikapulver, das Salz und den Pfeffer vermengen.
3. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Hackfleischmischung hinzufügen.
4. Schritt
Das Hackfleisch unter ständigem Rühren braten, bis es gar ist.
5. Schritt
Das Brot toasten und die Köfte auf jeder Seite 1-2 Minuten anbraten.
6. Schritt
Die Köfte im Brot servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Hackfleisch gut durchgebraten ist, damit es nicht mehr roh ist.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können die Köfte auch in einer Pfanne angebraten und anschließend auf das Brot gelegt werden.
Getränkeempfehlung
Ein leichtes, fruchtiges Bier passt sehr gut zu diesem Gericht. Es komplementiert die würzigen Aromen der Köfte und harmoniert mit dem Brot.