Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
Dann das Kalbfleisch in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
3. Schritt
Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und einige Minuten anbraten.
4. Schritt
Tomatenmark, Tomaten, Paprika, Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Die Mischung bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.
6. Schritt
Die Tortilla-Fladen in einer Pfanne erhitzen.
7. Schritt
Die Kalbfleischmischung auf die Fladen verteilen und zusammenklappen.
8. Schritt
Die Kalb Döner Tasche servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Kalbfleisch vollständig durchgebraten ist, bevor du es servierst.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Kalb Döner Tasche mit einer Joghurt-Dill-Sauce servieren.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Kalbs und der Gewürze hervorhebt und die Säure des Weins die Fettigkeit des Kalbs ausgleicht.