Anleitung:
1. Schritt
Die Kalbskoteletts mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Schritt
In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Knoblauchzehe hinzufügen.
3. Schritt
Die Kalbskoteletts in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze braten, bis sie goldbraun sind.
4. Schritt
Die Kalbskoteletts wenden und den Zitronensaft hinzufügen.
5. Schritt
Die Kalbskoteletts weitere 5 Minuten braten, bis sie durchgegart sind.
6. Schritt
Die Kalbskoteletts aus der Pfanne nehmen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Kalbskoteletts nicht zu lange gebraten werden, damit sie nicht zu trocken werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante können Sie die Kalbskoteletts vor dem Braten in einer Mischung aus Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft und Kräutern marinieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu Kalbskotelett. Der Wein unterstreicht die feine Note des Fleisches und schmeckt auch zu den Beilagen wie Kartoffeln oder Gemüse.