Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Dann das Hackfleisch hinzufügen und kräftig anbraten.
4. Schritt
Tomatenmark, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Koriander, Chilipulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Die Feta in kleine Würfel schneiden.
6. Schritt
Gurke und Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
7. Schritt
Die Fladenbrote in der Mitte aufschneiden und die Hälften jeweils mit der Hackfleischmischung belegen.
8. Schritt
Feta, Gurke und Tomaten darauf verteilen.
9. Schritt
Die Fladenbrote zusammenklappen und in der Pfanne von beiden Seiten kurz anbraten.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Hackfleisch gut durchgebraten ist, damit es keine rohen Stellen mehr hat.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kann man die Fladenbrote auch mit Joghurt bestreichen und mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander garnieren.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt sehr gut zu diesem Gericht, da er die würzigen Aromen des Döners unterstreicht und die Säure des Weins die scharfen Gewürze ausgleicht.