Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
2. Schritt
Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen.
3. Schritt
Das Tomatenmark, die Chiliflocken, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Schritt
Die Füllung auf die Fladenbrote verteilen und diese zusammenklappen.
5. Schritt
Die Dürüm in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten goldbraun braten.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Füllung gut durchgebraten ist, bevor du die Dürüm zusammenklappst.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Dürüm auch im Ofen backen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Weißwein passt sehr gut zu diesem Gericht, da er die Aromen des Fleisches und der Gewürze unterstreicht.