Anleitung:
1. Schritt
Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
Ei verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Schritt
Fleischscheiben in die Eimischung tauchen und anschließend in Paniermehl wenden.
4. Schritt
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischscheiben darin bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
5. Schritt
Knoblauch in die Pfanne geben und kurz mitbraten.
6. Schritt
Knoblauchschnitzel mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Öl heiß genug ist, bevor du die Fleischscheiben hineinlegst, damit sie schön knusprig werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders krosse Kruste kann man die Fleischscheiben vor dem Braten noch in Semmelbröseln wenden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt gut zu Knoblauchschnitzel, da er den Geschmack des Fleisches hervorhebt und die Aromen des Knoblauchs ergänzt.