Anleitung:
1. Schritt
Ente gründlich waschen und trocken tupfen.
2. Schritt
Ente mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Schritt
Öl in einer Pfanne erhitzen.
4. Schritt
Ente in die Pfanne legen und auf beiden Seiten knusprig braten.
5. Schritt
Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden.
6. Schritt
Gemüse in die Pfanne geben und mitbraten.
7. Schritt
Sojasauce hinzufügen und alles gut vermengen.
8. Schritt
Gut durchbraten lassen, bis das Gemüse gar ist.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte beim Braten der Ente darauf, dass sie auf beiden Seiten gleichmäßig knusprig wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders knusprige Ente kannst du sie vor dem Braten in einer Mischung aus Mehl und Gewürzen wenden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Riesling passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen der Sojasauce und des Gemüses hervorhebt und die knusprige Ente perfekt ergänzt.