Anleitung:
1. Schritt
Die Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen.
2. Schritt
Die Filets salzen und pfeffern.
3. Schritt
Mehl, Eier und Semmelbrösel in drei verschiedenen Schüsseln verteilen.
4. Schritt
Die Hähnchenbrustfilets zuerst in Mehl, dann in Ei und zuletzt in Semmelbröseln wenden.
5. Schritt
Öl in einer Pfanne erhitzen.
6. Schritt
Die Hähnchenbrustfilets in der Pfanne auf beiden Seiten goldbraun braten.
7. Schritt
Die Hoisin-Sauce über die Hähnchenbrustfilets geben und kurz mitbraten.
8. Schritt
Die knusprige Hähnchenbrust mit Hoisin-Sauce servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Hähnchenbrustfilets vollständig mit Mehl, Ei und Semmelbröseln bedeckt sind, damit sie knusprig werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders knusprige Hähnchenbrust kannst du die Filets vor dem Braten in einer Mischung aus Mehl, Paprikapulver und Salz wenden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener, leicht säuerlicher Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die süße Hoisin-Sauce ausgleicht und die knusprige Hähnchenbrust unterstreicht.