Anleitung:
1. Schritt
Das Lammfleisch in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Zwiebeln und Tomaten in kleine Stücke schneiden.
3. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und das Fleisch darin anbraten.
4. Schritt
Die Zwiebeln und Tomaten hinzufügen und alles zusammen braten.
5. Schritt
Knoblauch, Gemüsebrühe, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Schritt
Das Gericht bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass das Fleisch vor dem Anbraten gut abgetropft ist, damit es nicht zu viel Flüssigkeit in der Pfanne gibt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man dem Gericht auch ein paar getrocknete Aprikosen hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu Kusbasi, da er die würzige Note des Gerichts hervorhebt und die Säure des Weins den scharfen Geschmack des Fleisches ausgleicht.