Anleitung:
1. Schritt
Das Lammfleisch in ca. 2 cm große Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Zwiebeln, Knoblauchzehen, Karotten und Paprika in kleine Stücke schneiden.
3. Schritt
Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln, Knoblauchzehen, Karotten und Paprika darin anbraten.
4. Schritt
Das Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Schritt
Die Tomaten hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Schritt
Das Lammfleisch hinzufügen und alles gut vermengen.
7. Schritt
Die Gewürze nach Geschmack hinzufügen und alles gut vermengen.
8. Schritt
Die Lammfleisch-Gemüse-Mischung auf Spieße stecken.
9. Schritt
Die Spieße auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Bei der Zubereitung des Lamm-Spießes sollte man darauf achten, dass das Fleisch nicht zu lange gegart wird, da es sonst zäh wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Lammfleisch-Gemüse-Mischung auch in eine Auflaufform geben und mit Käse überbacken.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die würzige Note des Lammfleischs unterstreicht.