Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
Dann das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Anschließend die Gorgonzolasauce hinzufügen und alles gut verrühren.
4. Schritt
Die Lammfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in die Pfanne geben.
5. Schritt
Das Lammfilet bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten, bis es durch ist.
6. Schritt
Zum Schluss die Gorgonzolasauce über das Lammfilet geben und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass das Lammfilet nicht zu lange gegart wird, damit es nicht zäh wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders köstliche Gorgonzolasauce können Sie noch etwas Sahne hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Säure der Gorgonzolasauce ausbalanciert und die Aromen des Lammfilets hervorhebt.