Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Das Lammfleisch in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
3. Schritt
Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
4. Schritt
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Dann zu der Pfanne hinzufügen und mitbraten.
5. Schritt
Die Tomaten hinzufügen, das Tomatenmark hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Schritt
Das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken und für ca. 15 Minuten köcheln lassen.
7. Schritt
Die Lammfleisch Pfanne ist fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Lammfleisch nicht zu lange angebraten wird, damit es nicht zu trocken wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Lammfleisch Pfanne kann man noch ein paar frische Kräuter hinzufügen, wie z.B. Rosmarin oder Thymian.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Lammfleisches hervorhebt und die Säure des Weines die Süße des Fleisches ausgleicht.