Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
2. Schritt
Dann das Lammfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Schritt
Die Bohnen waschen und putzen.
4. Schritt
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
5. Schritt
Dann das Lammfleisch hinzufügen und kurz anbraten.
6. Schritt
Die Bohnen hinzufügen und alles zusammen für ca. 25 Minuten köcheln lassen.
7. Schritt
Das Gericht mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Lammfleisch nicht zu lange gekocht wird, damit es nicht zäh wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man das Lammfleisch vor dem Anbraten in einer Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer einlegen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Lammfleischs unterstreicht und die Bohnen abrundet.