Anleitung:
1. Schritt
Das Lammfleisch in ca. 2 cm große Würfel schneiden.
2. Schritt
Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft, Kräuter, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
3. Schritt
Lammfleischwürfel in die Schüssel geben und alles gut vermischen.
4. Schritt
Die Lammfleischwürfel auf Spieße stecken.
5. Schritt
Die Spieße auf den Grill legen und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten grillen.
6. Schritt
Joghurt in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Schritt
Die Spieße vom Grill nehmen und mit dem Joghurt servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Fleisch nicht zu lange gegrillt wird, damit es nicht zu trocken wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können die Spieße vor dem Grillen noch in einer Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Kräutern eingelegt werden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Lammfleischs und des Joghurts unterstreicht.