Anleitung:
1. Schritt
Das Lammfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Schritt
Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Schritt
In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer verrühren.
4. Schritt
Das Fleisch in die Marinade geben und gut vermengen.
5. Schritt
Die Fleischstücke auf Spieße stecken.
6. Schritt
Die Spieße auf den Grill legen und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten grillen.
7. Schritt
Die Spieße wenden und weitere 10 Minuten grillen.
8. Schritt
Die Spieße vom Grill nehmen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Fleisch nicht zu lange gegrillt wird, da es sonst zäh wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders würzige Note kann man die Spieße vor dem Grillen noch mit Paprikapulver bestäuben.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein, wie zum Beispiel ein Cabernet Sauvignon, passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die würzige Note des Lammspießes unterstreicht.