Anleitung:
1. Schritt
Die Mahi Filets waschen und trocken tupfen.
2. Schritt
In einer Schüssel Zitronensaft, Knoblauch, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Koriander, Kreuzkümmel und Currypulver vermengen.
3. Schritt
Die Mahi Filets in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
4. Schritt
Die Filets auf ein mit Olivenöl bestrichenes Grillblech legen und auf mittlerer Hitze grillen.
5. Schritt
Die Filets auf einem Teller anrichten und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Filets nicht zu lange mariniert werden, da sie sonst zu sauer schmecken.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders aromatische Note können Sie die Mahi Filets vor dem Grillen in einer Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft und frischen Kräutern marinieren.
Getränkeempfehlung
Ein kühles Bier passt hervorragend zu diesem Gericht, da es die herzhaften Aromen des Mahi Kabab unterstreicht.