Anleitung:
1. Schritt
Die Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen.
2. Schritt
Mehl, Ei und Semmelbrösel in drei unterschiedliche Schüsseln geben.
3. Schritt
Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer zu den Semmelbröseln geben und alles gut vermischen.
4. Schritt
Die Hähnchenbrustfilets zuerst in Mehl, dann in Ei und zum Schluss in den Semmelbröseln wenden.
5. Schritt
Eine Pfanne mit Öl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets darin bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten pro Seite braten.
6. Schritt
Den Käse in kleine Stücke schneiden und auf die Hähnchenbrustfilets verteilen.
7. Schritt
Die Pfanne abdecken und die Hähnchenbrustfilets bei mittlerer Hitze weitere 5 Minuten braten, bis der Käse geschmolzen ist.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Hähnchenbrustfilets beim Braten nicht anbrennen.
Unser Geheimtipp
Für eine noch schärfere Note kannst du die Hähnchenbrustfilets vor dem Panieren in einer Marinade aus Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer einlegen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die scharfen Aromen des Gerichts hervorhebt und gleichzeitig die Säure des Weins die scharfen Aromen abmildert.