Anleitung:
1. Schritt
Heize den Ofen auf 200°C vor.
2. Schritt
Vermische das Rapsöl, den Knoblauch, die Chiliflocken, das Salz und den Pfeffer in einer Schüssel.
3. Schritt
Bestreiche die Rippen mit der Mischung und lege sie auf ein Backblech.
4. Schritt
Backe die Rippen für 30 Minuten.
5. Schritt
Bestreiche die Rippen mit dem Zitronensaft und backe sie noch einmal für 5 Minuten.
6. Schritt
Die Mini Ribs sind fertig und können serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Rippen nicht zu lange im Ofen bleiben, da sie sonst zu trocken werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können die Rippen vor dem Backen auch noch mit einer Marinade aus Honig, Sojasauce und Ingwer eingerieben werden.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Rotwein wie ein Merlot passt hervorragend zu den Mini Ribs, da er die Aromen des Gerichts unterstreicht und das Fleisch schön zart macht.