Anleitung:
1. Schritt
Die Kalbsschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Schritt
Mehl, Eier und Semmelbrösel in drei Schüsseln verteilen.
3. Schritt
Die Kalbsschnitzel zuerst in Mehl, dann in Ei und zuletzt in Semmelbrösel wenden.
4. Schritt
Butter und Öl in einer Pfanne erhitzen.
5. Schritt
Die Kalbsschnitzel in der Pfanne auf beiden Seiten goldbraun braten.
6. Schritt
Das Wiener Schnitzel auf einem Teller anrichten und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Kalbsschnitzel nicht zu dick sind, da sie sonst beim Braten zu schnell verbrennen können.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kann man das Wiener Schnitzel auch mit einer Zitronenscheibe servieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt sehr gut zum Wiener Schnitzel, da er die herzhaften Aromen des Fleisches unterstreicht.