Anleitung:
1. Schritt
Die Paprikaschoten waschen und halbieren. Den Kern entfernen und die Hälften in Streifen schneiden.
2. Schritt
Die Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.
3. Schritt
Die Schinkenscheiben und Käsescheiben halbieren.
4. Schritt
Mehl, Ei und Semmelbrösel in drei verschiedenen Schüsseln verteilen.
5. Schritt
Die Hähnchenbruststreifen zuerst in Mehl, dann in Ei und zuletzt in Semmelbröseln wenden.
6. Schritt
Butter in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbruststreifen darin anbraten.
7. Schritt
Die Paprikastreifen zu den Hähnchenbruststreifen in die Pfanne geben und alles zusammen anbraten.
8. Schritt
Die Schinken- und Käsescheiben jeweils einmal um die Hähnchenbruststreifen wickeln und alles zusammen in der Pfanne anbraten.
9. Schritt
Das Paprika Cordon Bleu mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte beim Anbraten der Hähnchenbruststreifen darauf, dass sie schön knusprig werden, aber nicht zu dunkel anbraten.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders knusprige Kruste kann man die Hähnchenbruststreifen vor dem Anbraten in der Pfanne noch in Paniermehl wenden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen der Zutaten unterstreicht und die Säure des Weins die Süße der Paprika hervorhebt.