Anleitung:
1. Schritt
Die Schnitzel in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze anbraten.
2. Schritt
Die Paprika in kleine Würfel schneiden und zu den Schnitzeln in die Pfanne geben.
3. Schritt
Die Schalotten und den Knoblauch fein hacken und zu den Schnitzeln und Paprika in die Pfanne geben.
4. Schritt
Die Butter in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
5. Schritt
Den Rahm in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
6. Schritt
Alles bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
7. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Schnitzel nicht zu lange in der Pfanne sind, da sie sonst zu trocken werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Paprika Rahm Schnitzel auch mit geriebenem Käse überbacken.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Weißwein, wie z.B. ein Riesling, passt hervorragend zu diesem Gericht. Der leichte, fruchtige Geschmack des Weines ergänzt die Paprika Rahm Sauce perfekt.