Anleitung:
1. Schritt
Das Schweinefleisch in dünne Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Schritt
Mehl, Eier und Semmelbrösel in drei verschiedene Schüsseln geben.
3. Schritt
Die Fleischscheiben zuerst in Mehl, dann in Ei und zuletzt in Semmelbrösel wenden.
4. Schritt
Die Paprika, Zwiebel und Knoblauch klein schneiden.
5. Schritt
Butter in einer Pfanne erhitzen und die Fleischscheiben darin anbraten.
6. Schritt
Paprika, Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne geben und kurz mitbraten.
7. Schritt
Tomatenmark und Sahne hinzufügen und alles gut verrühren.
8. Schritt
Die Sauce aufkochen lassen und die Fleischscheiben darin ziehen lassen.
9. Schritt
Das Paprikarahmschnitzel servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte beim Anbraten der Fleischscheiben darauf, dass sie nicht zu dunkel werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Paprikasauce auch mit einem Schuss Rotwein abrunden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Paprikarahmschnitzels hervorhebt und das Geschmackserlebnis abrundet.