Anleitung:
1. Schritt
Erhitzen Sie eine Pfanne auf mittlerer Hitze und geben Sie die Butter hinein.
2. Schritt
Braten Sie die Schnitzel in der Pfanne an, bis sie knusprig und goldbraun sind.
3. Schritt
Geben Sie den Pfeffer in die Pfanne und rühren Sie ihn in die Butter ein.
4. Schritt
Geben Sie den Rahm in die Pfanne und rühren Sie ihn unter.
5. Schritt
Lassen Sie die Sauce einige Minuten köcheln, bis sie leicht eindickt.
6. Schritt
Gießen Sie die Sauce über die Schnitzel und servieren Sie sie heiß.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Schnitzel nicht zu lange in der Pfanne gebraten werden, damit sie nicht zu trocken werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie die Schnitzel auch in Mehl wenden, bevor Sie sie in der Pfanne braten.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht den Geschmack des Rahms und des Pfeffers und verleiht dem Gericht eine besondere Note.