Anleitung:
1. Schritt
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Schritt
Die Zwiebeln und den Knoblauch in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
4. Schritt
Das Rinderhackfleisch hinzufügen und weiter anbraten, bis es gar ist.
5. Schritt
Tomatenmark, Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Schritt
Den Pide Teig auf ein Backblech legen und die Füllung darauf verteilen.
7. Schritt
Die Eier vorsichtig auf die Füllung legen.
8. Schritt
Das Pide im Ofen etwa 25 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
9. Schritt
Das Pide mit Rinderhackfleisch und Ei ist fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Zubereitung darauf, dass das Rinderhackfleisch gut durchgebraten ist, damit es nicht roh ist.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Füllung auch mit frischen Tomaten, Paprika und Oliven anreichern.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die leicht süßlichen Aromen des Rinderhackfleischs und des Eis unterstreicht.