Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Putenbrust in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
2. Schritt
Die Zwiebel und den Knoblauch in kleine Würfel schneiden und zu der Putenbrust in die Pfanne geben.
3. Schritt
Die Karotten und die Paprika in kleine Würfel schneiden und zu der Putenbrust in die Pfanne geben.
4. Schritt
Die Champignons in Scheiben schneiden und zu der Putenbrust in die Pfanne geben.
5. Schritt
Das Tomatenmark, die Tomatenstücke und die Gemüsebrühe zu der Putenbrust in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
6. Schritt
Das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Putenfleisch nicht zu lange angebraten wird, damit es nicht zäh wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Puten Pfanne kann man noch frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen der Puten Pfanne unterstreicht und die Säure des Weins den Fettgehalt des Gerichts ausbalanciert.