Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Die Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebelwürfel darin anbraten. Die Karottenscheiben, Paprikawürfel und Kartoffelwürfel hinzufügen und alles zusammen für 5 Minuten anbraten.
3. Schritt
Das Putenbrustfilet in kleine Würfel schneiden und zu den Gemüsewürfeln in die Pfanne geben. Alles gut vermischen und für weitere 5 Minuten anbraten.
4. Schritt
Tomatenmark und Gemüsebrühe hinzufügen und alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles für weitere 15 Minuten köcheln lassen.
5. Schritt
Den Käse in kleine Würfel schneiden und zu dem Gericht geben. Alles gut vermischen und für weitere 15 Minuten köcheln lassen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Putenfleisch vollständig durchgegart ist, bevor du es servierst.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man den Putenauflauf auch mit einer Käsesauce übergießen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Putens und der Gemüse hervorhebt.