Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln, den Knoblauch und die Paprika darin anbraten.
4. Schritt
Das Hackfleisch hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Tomatenmark hinzufügen und alles gut vermengen.
6. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Schritt
Die Eier in einer Schüssel verquirlen und in die Pfanne geben.
8. Schritt
Alles gut vermischen und bei mittlerer Hitze braten, bis das Ei gar ist.
9. Schritt
Das Rührei mit Hackfleisch ist fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass das Hackfleisch gut durchgebraten ist, bevor Sie die Eier hinzufügen.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante können Sie das Rührei mit Hackfleisch mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch würzen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu Rührei mit Hackfleisch, da er die Aromen des Fleisches und des Eis unterstreicht.