Anleitung:
1. Schritt
Die Rinderleber waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Schritt
Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
3. Schritt
In einer Pfanne Butterschmalz erhitzen und die Zwiebelringe darin anbraten.
4. Schritt
Die Rinderleberstücke hinzufügen und bei mittlerer Hitze braten, bis sie gar sind.
5. Schritt
Die Zwiebelringe und die Rinderleber mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Rinderleber nicht zu lange gebraten wird, da sie sonst zäh wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie die Rinderleber auch in Mehl wenden und in der Pfanne anbraten.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen der Zwiebeln und der Rinderleber unterstreicht.