Anleitung:
1. Schritt
Die Rindersteaks mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne in Butter anbraten.
2. Schritt
Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
3. Schritt
Gorgonzola und Milch hinzufügen und alles zusammen köcheln lassen, bis die Sauce eine cremige Konsistenz erreicht hat.
4. Schritt
Die Steaks aus der Pfanne nehmen und die Gorgonzolasauce über die Steaks geben.
5. Schritt
Das Rindersteak Gorgonzola servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Gorgonzolasauce nicht zu lange köchelt, damit sie nicht zu trocken wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man die Gorgonzolasauce mit einem Schuss Sahne verfeinern.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die herzhafte Note des Gorgonzolas unterstreicht.