Anleitung:
1. Schritt
Das Rindfleisch in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Knoblauch, Ingwer, Süß-Sauer-Sauce, Sojasauce und Chiliflocken marinieren.
2. Schritt
Die Gemüsebrühe, Maisstärke und Wasser in einer kleinen Schüssel vermischen.
3. Schritt
Die Zwiebeln, Paprika, Champignons, Karotten und Bambussprossen in kleine Stücke schneiden.
4. Schritt
Das Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und das marinierte Rindfleisch darin anbraten.
5. Schritt
Die Zwiebeln, Paprika, Champignons, Karotten und Bambussprossen hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Schritt
Die Gemüsebrühe-Mischung hinzufügen und alles kurz aufkochen lassen.
7. Schritt
Das Gericht mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Fleisch nicht zu lange gegart wird, da es sonst zäh werden kann.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man das Rindfleisch auch in einer Pfanne anbraten und dann in einen Ofen geben, um es zu garen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein wie z.B. ein Cabernet Sauvignon passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Fleisches und der Gewürze hervorhebt.