Rindfleisch Szechuan Art

Rindfleisch Szechuan Art

Rindfleisch Szechuan Art ist ein traditionelles chinesisches Gericht, das sich durch seine scharfe Würzung auszeichnet. Es ist ein einfaches Gericht, das aus Rindfleisch, Gemüse und einer scharfen Sauce zubereitet wird. Es ist ein leckeres und einfaches Gericht, das schnell zubereitet werden kann.

Zeitaufwand
50 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Das Rindfleisch in kleine Stücke schneiden.
2. Schritt
Knoblauch, Ingwer und Sojasauce in einer Schüssel vermischen.
3. Schritt
Das Rindfleisch in die Schüssel geben und gut mit der Marinade vermischen.
4. Schritt
Das Rindfleisch für 30 Minuten marinieren lassen.
5. Schritt
Chilipulver, Zucker und Sesamöl in einer separaten Schüssel vermischen.
6. Schritt
Das Gemüse in kleine Stücke schneiden.
7. Schritt
Das Gemüse in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
8. Schritt
Das marinierte Rindfleisch in die Pfanne geben und weiter anbraten.
9. Schritt
Die Chilimischung zur Pfanne geben und alles gut vermischen.
10. Schritt
Das Gericht für weitere 10 Minuten köcheln lassen.
11. Schritt
Rindfleisch Szechuan Art servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achten Sie darauf, dass das Rindfleisch vollständig durchgegart ist, bevor Sie es servieren.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders scharfe Note können Sie noch ein paar getrocknete Chilischoten hinzufügen.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die scharfen Aromen des Szechuan-Stils hervorhebt.

Zutaten

  • 500 g Rindfleisch
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 Stück Ingwer
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 TL Chilipulver
  • 1 EL Zucker
  • 2 EL Sesamöl
  • nach Belieben Gemüse (z.B. Paprika, Zwiebeln, Brokkoli)

Tags

Rindfleisch

Szechuan

Scharf

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