Anleitung:
1. Schritt
Das Rindfleisch in ca. 1 cm dicke Streifen schneiden.
2. Schritt
Die Teriyaki-Sauce zubereiten: Sojasauce, Mirin, Sake, Zucker, Ingwer, Knoblauch und Sesamöl in einer Schüssel vermengen.
3. Schritt
Das Rindfleisch in einer Pfanne anbraten, bis es durchgegart ist.
4. Schritt
Die Teriyaki-Sauce in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Sauce eindickt.
5. Schritt
Das Rindfleisch mit der Sauce übergießen und mit Sesam bestreuen.
6. Schritt
Das Rindfleisch Teriyaki servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Sauce nicht zu schnell eindickt, da sie sonst anbrennt.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note können Sie das Rindfleisch auch vor dem Anbraten in einer Marinade aus Sojasauce, Mirin und Sake einlegen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Süße und die Würze des Teriyakis hervorhebt.