Anleitung:
1. Schritt
Zuerst das Rindfleisch in kleine Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Schritt
In einer Pfanne das Sesamöl erhitzen und das Rindfleisch darin anbraten.
3. Schritt
Die Knoblauchzehen hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Schritt
Die Bambusstangen und die Pilze hinzufügen und alles zusammen weitere 5 Minuten anbraten.
5. Schritt
Die Gemüsebrühe und die Sojasauce hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Schritt
Das Gericht bei mittlerer Hitze weitere 15 Minuten köcheln lassen.
7. Schritt
Das Gericht mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Zubereitung darauf, dass das Fleisch schön saftig und nicht zu trocken wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man das Rindfleisch auch marinieren, bevor man es anbrät. Dazu einfach die gewürfelten Fleischstücke in einer Marinade aus Sojasauce, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer einlegen und mindestens eine Stunde ziehen lassen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht die Aromen des Fleisches und der Pilze und harmoniert gut mit der leicht süßlichen Note des Bambus.