Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Karotte und die Salatgurke waschen und in kleine Würfel schneiden. Den Käse in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
In einer Schüssel das Hackfleisch, die Zwiebel, den Knoblauch, die Karotte, die Salatgurke und den Käse vermengen. Die Paprika in kleine Würfel schneiden und zur Hackfleischmischung hinzufügen.
3. Schritt
In einer separaten Schüssel die Eier, das Mehl und die Semmelbrösel vermengen und zur Hackfleischmischung hinzufügen. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Schritt
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Hackfleischmischung in Rollen formen. Die Rollen auf das Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Hackfleischmischung gut vermengt ist, damit die Rollen nicht auseinanderfallen.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Rollen auch mit Bacon umwickeln und dann im Ofen backen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Säure und die Aromen des Fleisches unterstreicht.