Anleitung:
1. Schritt
Das Rindfleisch in 1 cm dicke Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Schritt
Die Zwiebeln und Karotten in feine Streifen schneiden.
3. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und Karotten darin anbraten.
4. Schritt
Das Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Schritt
Das Rindfleisch in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
6. Schritt
Die Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 25 Minuten köcheln lassen.
7. Schritt
Das Gericht mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass das Fleisch nicht zu lange gekocht wird, da es sonst zäh wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante können Sie das Rindfleisch vor dem Anbraten in einer Marinade aus Olivenöl, Knoblauch und Kräutern einlegen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Fleisches und der Gemüse hervorhebt und die Säure des Weines den Geschmack des Gerichts abrundet.