Anleitung:
1. Schritt
Die Kartoffeln schälen und in Streifen schneiden.
2. Schritt
In einer Pfanne 3 EL Öl erhitzen und die Kartoffelstreifen darin goldbraun anbraten.
3. Schritt
Das Rumpsteak salzen und pfeffern.
4. Schritt
In einer Pfanne 1 EL Öl erhitzen und das Rumpsteak darin auf beiden Seiten anbraten.
5. Schritt
Die Butter schmelzen und die Kräuter unterrühren.
6. Schritt
Das Rumpsteak mit der Kräuterbutter übergießen und bei mittlerer Hitze weitere 5 Minuten braten.
7. Schritt
Die Pommes frites auf einem Teller anrichten und das Rumpsteak darauf anrichten.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Rumpsteak nicht zu lange gebraten wird, damit es saftig bleibt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man das Rumpsteak auch mit Baconstreifen umwickeln, bevor man es anbrät.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Kräuterbutter und das Rumpsteak hervorragend ergänzt und die Aromen des Gerichts unterstreicht.