Anleitung:
1. Schritt
Das Rumpsteak in einer Pfanne mit etwas Butter anbraten.
2. Schritt
Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebelwürfel zum Steak in die Pfanne geben und kurz anbraten.
3. Schritt
Mehl in die Pfanne geben und kurz anrösten.
4. Schritt
Brühe und Rahm hinzufügen und alles gut verrühren.
5. Schritt
Die Sauce aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Schritt
Das Steak aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller anrichten.
7. Schritt
Die Sauce über das Steak geben und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Steak nicht zu lange in der Pfanne brät, damit es schön saftig bleibt.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kann man das Rumpsteak auch mit einer Knoblauch-Kräuter-Butter bestreichen, bevor man es in die Pfanne gibt.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen der Rahmsauce hervorhebt und die Fettigkeit des Rumpsteaks ausgleicht.