Anleitung:
1. Schritt
Die Kalbsschnitzel leicht salzen und pfeffern.
2. Schritt
Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
4. Schritt
Tomatenmark, Paprikapulver und die Kalbsschnitzel hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Die Pfanne zudecken und das Gericht bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten schmoren lassen.
6. Schritt
Das Gericht mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Kalbsschnitzel nicht zu lange geschmort werden, damit sie nicht zu trocken werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders würzige Note können Sie auch einige getrocknete Chiliflocken in die Sauce geben.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Er unterstreicht die Aromen der Zutaten und lässt die Scaloppina noch besser schmecken.