Anleitung:
1. Schritt
Die Kalbsschnitzel in einer Schüssel mit Olivenöl, Knoblauch, Kapern, Tomatenmark, Tomaten, Oregano, Salz und Pfeffer marinieren.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Kalbsschnitzel hinzufügen.
3. Schritt
Die Kalbsschnitzel bei mittlerer Hitze auf jeder Seite ca. 5 Minuten braten.
4. Schritt
Die Tomatensoße hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Die Hitze reduzieren und die Kalbsschnitzel weitere 10 Minuten in der Tomatensoße garen.
6. Schritt
Die Kalbsschnitzel auf einem Teller anrichten und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Kalbsschnitzel nicht zu lange gegart werden, da sie sonst zäh werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Soße können Sie ein paar frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die würzigen Aromen der Tomatensoße hervorhebt.