Anleitung:
1. Schritt
Die Scampi waschen und trocken tupfen.
2. Schritt
Die Schnitzel in Mehl wenden und anschließend in Ei und Semmelbröseln wenden.
3. Schritt
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin von beiden Seiten goldbraun braten.
4. Schritt
Die Scampi in die Pfanne geben und kurz mitbraten.
5. Schritt
Das Gericht mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Schnitzel nicht zu lange in der Pfanne gebraten werden, da sie sonst zäh werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note können Sie die Scampi-Schnitzel auch mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Scampi-Schnitzels hervorhebt und die Säure und die Fruchtigkeit des Weins die Geschmacksrichtungen des Gerichts ergänzen.