Anleitung:
1. Schritt
Das Schweinefleisch in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
2. Schritt
Die Zwiebeln, Paprika und Tomaten in kleine Stücke schneiden und zum Fleisch geben.
3. Schritt
Knoblauch schälen und zerdrücken und zusammen mit Olivenöl, Salz und Pfeffer zur Fleischmischung geben und alles gut vermengen.
4. Schritt
Die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden und zur Fleischmischung geben.
5. Schritt
Die Fleischmischung auf Spieße stecken und auf den Grill legen.
6. Schritt
Das Schaschlik ca. 15 Minuten grillen, bis es durchgegart ist.
7. Schritt
Das Schaschlik vom Grill nehmen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Fleisch nicht zu lange gegrillt wird, da es sonst zäh wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders saftige Konsistenz kann man das Fleisch vor dem Grillen in Olivenöl marinieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht die Aromen des Schaschliks und harmoniert hervorragend mit dem saftigen Fleisch.