Schnitzel Bombay

Schnitzel Bombay

Das Schnitzel Bombay ist ein leckeres und würziges Gericht, das aus einem panierten Schnitzel besteht, das in einer Currysauce serviert wird. Es ist ein einfaches und schnelles Gericht, das jedem schmecken wird.

Zeitaufwand
30 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Die Schnitzel in Mehl, Ei und Semmelbröseln wenden.
2. Schritt
In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Schnitzel darin von beiden Seiten goldbraun braten.
3. Schritt
Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
Die Zwiebelwürfel in der Pfanne anbraten.
5. Schritt
Currypulver, Tomatenmark, Gemüsebrühe, Sahne, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut verrühren.
6. Schritt
Die Sauce aufkochen lassen und die Schnitzel hinzufügen.
7. Schritt
Alles zusammen ca. 10 Minuten köcheln lassen.
8. Schritt
Das Schnitzel Bombay ist fertig und kann serviert werden.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass die Sauce nicht zu dick wird, da sie sonst zu süß schmecken kann.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders würzige Note kann man noch ein paar Chiliflocken hinzufügen.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Weißwein passt perfekt zu diesem Gericht, da er die würzigen Aromen des Currys noch unterstreicht.

Zutaten

  • 2 Stück Schnitzel
  • 2 EL Mehl
  • 1 Stück Ei
  • 2 EL Semmelbrösel
  • 2 EL Butter
  • 2 Stück Zwiebeln
  • 2 EL Currypulver
  • 1 EL Tomatenmark
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 200 ml Sahne
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Tags

Schnitzel

Curry

Bombay

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