Anleitung:
1. Schritt
Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Schritt
Mehl, Ei und Semmelbrösel in drei verschiedenen Schüsseln verteilen.
3. Schritt
Die Schnitzel zuerst im Mehl wenden, dann im Ei und zum Schluss in den Semmelbröseln.
4. Schritt
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin goldbraun anbraten.
5. Schritt
Den Käse und den Speck in einer Schüssel vermengen und auf die Schnitzel verteilen.
6. Schritt
Die Schnitzel im vorgeheizten Backofen bei 200°C für 10 Minuten überbacken.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Schnitzel vor dem Überbacken nicht zu lange in der Pfanne angebraten werden, da sie sonst zu trocken werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Schnitzel auch mit einer Mischung aus geriebenem Käse und frischen Kräutern überbacken.
Getränkeempfehlung
Ein fruchtiger Rotwein passt perfekt zu diesem Gericht, da er die herzhaften Aromen des Schnitzels auf angenehme Weise ergänzt.