Anleitung:
1. Schritt
Die Schnitzel in Mehl, Ei und Semmelbröseln wenden.
2. Schritt
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin von beiden Seiten anbraten.
3. Schritt
Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Champignons putzen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
Die Zwiebeln und Champignons in der Pfanne anbraten.
5. Schritt
Die Brühe und die Sahne in die Pfanne geben und alles aufkochen lassen.
6. Schritt
Den Senf, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut verrühren.
7. Schritt
Die Sauce über die Schnitzel geben und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Wahl der Zutaten darauf, dass sie möglichst frisch sind.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Sauce mit einem Schuss Cognac abschmecken.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Pilzes und der Sauce hervorhebt.