Schnitzel Jäger-Art

Schnitzel Jäger-Art

Das Schnitzel Jäger-Art ist ein klassisches deutsches Gericht, das aus einem panierten Schnitzel, Pilzen und einer Jäger-Sauce besteht. Es ist ein leckeres und einfach zuzubereitendes Gericht, das sowohl als Mittag- als auch Abendessen geeignet ist.

Zeitaufwand
30 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
2 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Die Schnitzel in Mehl, Ei und Semmelbröseln wenden.
2. Schritt
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin von beiden Seiten anbraten.
3. Schritt
Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Champignons putzen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
Die Zwiebeln und Champignons in der Pfanne anbraten.
5. Schritt
Die Brühe und die Sahne in die Pfanne geben und alles aufkochen lassen.
6. Schritt
Den Senf, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut verrühren.
7. Schritt
Die Sauce über die Schnitzel geben und servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte bei der Wahl der Zutaten darauf, dass sie möglichst frisch sind.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Variante kann man die Sauce mit einem Schuss Cognac abschmecken.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Pilzes und der Sauce hervorhebt.


Zutaten

  • 2 Stück Schnitzel
  • 2 EL Mehl
  • 2 Stück Eier
  • 2 EL Semmelbrösel
  • 2 EL Butter
  • 200 g Champignons
  • 1 Stück Zwiebeln
  • 100 ml Sahne
  • 100 ml Brühe
  • 1 TL Senf
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Tags

Schnitzel

Jäger-Art

Fleischgericht

Hauptspeise

Rezept teilen

Keine Lust selbst zu kochen? Schnitzel Jäger-Art gibt es auch in folgenden Restaurants

Pizzeria Geo

Pizzeria Geo

Gerolzhofen
Hähnchen City

Hähnchen City

Mayen
Bella Italia

Bella Italia

Geldern
Bistro Ceylan

Bistro Ceylan

Friedeburg
Restaurant Himmelsstern

Restaurant Himmelsstern

Waldbronn
Ristorante Pizzeria Da Pino Billardcenter

Ristorante Pizzeria Da Pino Billardcenter

Main
Schnitzelkönig Berlin

Schnitzelkönig Berlin

Berlin
Pizzeria Speziale

Pizzeria Speziale

Oberhausen-Rheinhausen

Weitere Rezepte der Kategorie Fleischgericht

Course Title

Knusprige Entenbrust mit Kirschsauce und hausgemachten Rösti

Course Title

Gebratene Entenbrust mit Schalotten-Rotwein-Soße

Course Title

Schweinefilet mit Champignonsauce und Rosmarinkartoffeln

Course Title

Gebratene Ente mit Cranberries und Kartoffelknödel

Course Title

Butterweiche Kalbsröllchen in samtiger Marsalasauce

Course Title

Steak Diane à la Haute Cuisine

Course Title

Zarte Schweinelende in Pfifferlingsauce

Course Title

Zartes Roastbeef mit gerösteten Kartoffeln und Rotweinsoße

Unsere neusten Rezepte

Course Title

Knusprige Ofenkartoffeln mit Kräuterquark und Räucherlachs

Course Title

Knusprige Zeppole mit Meeresfrüchtesauce

Course Title

Fruchtiger Kürbiskern-Risotto

Course Title

Süßkartoffelpfanne mit Spinat und Feta

Course Title

Mediterraner Lachs mit Zitronenkruste und frischem Gemüse

Course Title

Gebackener Lachs mit Frischkäsefüllung und Rosmarinkartoffeln

Course Title

Geschmortes Rinderbraten mit pikantem Gemüse

Course Title

Gebratene Lachsfilets mit Zitronen-Pfeffersauce