Anleitung:
1. Schritt
Die Schnitzel in Mehl wenden, anschließend in verquirlten Eiern wenden und mit Semmelbröseln panieren.
2. Schritt
Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
3. Schritt
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin von beiden Seiten anbraten.
4. Schritt
Die Pilze hinzufügen und alles zusammen weitere 5 Minuten braten.
5. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte beim Anbraten der Schnitzel darauf, dass sie nicht zu dunkel werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kann man die Pilze auch mit einem Schuss Weißwein ablöschen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen der Pilze und des Schnitzels unterstreicht.