Anleitung:
1. Schritt
Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Schritt
Mehl, Eier und Semmelbrösel in jeweils einer Schüssel bereitstellen.
3. Schritt
Die Schnitzel zuerst in Mehl, dann in Ei und zum Schluss in Semmelbröseln wenden.
4. Schritt
In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Schnitzel darin goldbraun anbraten.
5. Schritt
In einem Topf die Schinkenwürfel und die Champignons anbraten.
6. Schritt
Die Sahne hinzufügen und alles zusammen kurz aufkochen lassen.
7. Schritt
Die Sauce über die Schnitzel geben und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Butter nicht zu heiß wird, da sie sonst verbrennt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders knusprige Kruste kann man die Schnitzel vor dem Anbraten in einer Mischung aus Mehl und Semmelbröseln wenden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Schnitzels hervorhebt und das Geschmackserlebnis abrundet.