Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und Tomaten in feine Würfel schneiden.
2. Schritt
Dann die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Schritt
Anschließend die Schnitzel in einer Pfanne mit Öl von beiden Seiten anbraten.
4. Schritt
Nun die Zwiebeln und Tomaten in die Pfanne geben und alles zusammen kurz anbraten.
5. Schritt
Danach den Käse über das Schnitzel streuen.
6. Schritt
Zum Schluss alles in den Ofen geben und bei 180°C ca. 10 Minuten überbacken.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Schnitzel nicht zu lange in der Pfanne gebraten werden, damit sie nicht zu trocken werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man das Schnitzel auch mit einer Panade aus Ei und Semmelbröseln panieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Er unterstreicht den Geschmack des Schnitzels und hebt die Aromen der Zutaten hervor.