Anleitung:
1. Schritt
Die Schnitzel in Mehl, Ei und Semmelbröseln wenden, sodass sie vollständig mit den Zutaten bedeckt sind.
2. Schritt
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin von beiden Seiten goldbraun braten.
3. Schritt
Die Schinkenwürfel und die Champignons in einer weiteren Pfanne anbraten.
4. Schritt
Die Sahne hinzufügen und alles zusammen köcheln lassen.
5. Schritt
Die Sauce über die Schnitzel geben und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Schnitzel auf beiden Seiten gleichmäßig angebraten werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders köstliche Variante kann man die Schnitzel auch mit Käse überbacken.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Riesling passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die herzhaften Aromen des Schnitzels unterstreicht und durch seine leichte Säure die schwere Komponente des Gerichts ausgleicht.