Anleitung:
1. Schritt
Die Schnitzel in Mehl, Ei und Semmelbröseln wenden.
2. Schritt
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin von beiden Seiten goldbraun anbraten.
3. Schritt
Den Gouda reiben und mit Schmand, Sahne, Salz und Pfeffer verrühren.
4. Schritt
Die Schnitzel auf ein Backblech legen und die Käse-Sahne-Mischung darauf verteilen.
5. Schritt
Das Ganze im vorgeheizten Backofen bei 200°C für ca. 10 Minuten überbacken.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Schnitzel schön goldbraun angebraten sind, bevor Sie die Käse-Sahne-Mischung darauf verteilen.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders krosse Kruste kann man die Schnitzel vor dem Überbacken noch einmal in Semmelbröseln wenden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen der Zutaten unterstreicht und das Geschmackserlebnis abrundet.